Pez espada marinara alla Nonna

Pez espada alla Nonna Marinara

Ingredientes:  

1 frasco de salsa marinara marca Bongiovi

4 peces espada de escritura, aproximadamente 200 gr.

1 manojo de hojas de perejil

Un poco de sal

Pimienta pequeña

Aceite aceite según sea necesario

2 limones

1 cebolla morada

1 diente de ajo

1 ramita de albahaca

Preparación:

Cortar la cebolla en tiras finas y calentar un poco de aceite de oliva en la sartén. Sofreír bien la cebolla hasta que esté traslúcida. Agregue gradualmente la salsa marinara marca Bongiovi y luego agregue la albahaca. Coloque la tapa hasta la mitad de la cacerola y deje que todo hierva bien a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Mientras tanto, prepara el pescado.

Precalienta el horno a fuego medio a 160 °C (horno ventilador).

Sazone el pescado con sal, pimienta, aceite de oliva, ajo machacado y perejil picado.

Freír el pescado en la sartén a fuego alto hasta que esté blanco. Luego colóquelo en una bandeja para hornear preparada y déjelo reposar en el horno durante 20 minutos.

Después de 20 minutos, saca el pescado del horno, déjalo enfriar un poco y espolvorea con los limones. Luego disponer en platos y servir con la salsa cocida con 2 cucharadas sobre el pescado.

Va bien con: Arroz, ensalada o baqueta

¡Diviértete cocinando!